絵巻弁当
Emaki Bento

2016- | 企画、プロダクトデザイン、イラストレーション | XSCHOOL→自主制作・自主企画

絵巻弁当は、絵巻物に包まれた筒型の駅弁です。巻物には越前・若狭に伝わる300以上の民話の中から選んだ、福井の郷土食が登場するお話が描かれており、最後まで読み終わると、お話に登場した食材をつかったお弁当があらわれます。

その土地ならではの食を味わうことは駅弁の大きな魅力の一つです。観光では一部の食材や料理ばかりが注目されがちですが、少し視点を広げてみると、実は昔の人々の暮らしの工夫や歴史の影響を色濃く残した興味深い郷土食が沢山あります。

本企画は、同じ土地で育まれた民話と食材を組み合わせることで忘れられつつある郷土食に光を当て、その土地の歴史や文化を五感で味わう観光体験の創出を目的としています。

Emaki Bento is a tube-shaped ekiben wrapped in a picture scroll. The scroll depicts a story featuring Fukui's local food selected from more than 300 folk tales passed down in the Echizen and Wakasa areas, and when you finish reading the story, you will be presented with a bento box using the ingredients featured in the story.

Tasting local food is one of the major attractions of ekiben. However, if you broaden your perspective a little, you will find that there are many interesting local foods that have been deeply influenced by the ingenuity and history of the people who lived there in the past.

This project aims to shed light on forgotten local foods by combining folk tales and ingredients grown in the same region, and to create a tourism experience that allows visitors to experience the history and culture of the region with all five senses.

 
17.7.5 実用新案を取得しました。
17.8.6 坂井市の農山村交流センター「ちくちくぼんぼん」でオリジナル絵巻弁当を制作するワークショップを開催しました。
18.9.22 株式会社 米五より「福井 絵巻味噌」として商品化・発売されました。 

Credit:
プロダクトデザイン、イラストレーション：森敏郎
ロゴデザイン、グラフィックデザイン：室谷かおり
コーディネート、事業計画試算：瀧波龍太郎
事業計画試算：田中綱紀
写真撮影：片岡杏子
試作用料理協力：株式会社 番匠本店 

Special thanks:
未来につなぐ ふくい魅える化プロジェクト X School　関係者の皆様
坂井市地域おこし協力隊　唐川恵美子様
坂井市竹田農山村交流センター「ちくちくぼんぼん」関係者の皆様