切り子の和菓子

2017 | 自主制作

 

デザイナー宮越君と「東京のお土産」というテーマを考えていた時に出した案。色ガラスを被せた江戸切子のように、薄く羊羮を被せて細かな彫り込みを入れた錦玉羹です。

 

(C)2017 toshiro mori design